O melhor do Paladar 30.04.09

Estou na estrada, por isso serei breve: excelente entrevista com os chefs franceses Constant e Camderborde, ótima critica do Luiz Americo ao La Mar e, pra variar, otimo texto do Dias Lopes, “A princesa e a sopa de papagaio”. Ah, e o Anquier vai abrir um restaurante, o L’entrecote de ma Tante, a preços justos.

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Bom saber!

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